鶏はるさめ。

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昼)鶏はるさめ

11月の台所教室の復習。昨日買った鶏ガラでスープをちゃんととって、春雨をたっぷり茹でて2杯いただきました。とにもかくにもスープが美味しいナナエ先生のレシピ。あっさりとしているけれど味わい深いので、ごくごくと喉を鳴らしてスープを飲みきってしまうほど。野菜もたっぷり入れて、熱々のスープをたっぷりはって、空気の換気のために窓を開け放った極寒の室内で食べました。
我が家はいまだにほのかな燻製臭…。毎日洗剤で壁を洗って雑巾で拭き上げての繰り返し。10年分の年末大掃除をしたくらいに疲労困憊。早く消え去って~。これじゃぁ、お友達を招くことができません(泣)

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