ズッキーニ入りミートソース。

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夜)ズッキーニ入りミートソースのスパゲッティ・白菜と椎茸のスープ

12月に入って、またぐぐっと冷え込んでまいりましたね。仙台も雪が降るとか…週末にタイヤ交換予定なので、なんとかそれまでもってほしいのだけれど。さて、アランチーノに入れたラグーを冷凍にして保存しておいたものを早速解凍してパスタに。炒めたズッキーニと合わせて、パルミジャーノもたっぷりおろして。最近、チーズをおろすときの手応えや、削られたチーズのふぉわふぉわ感に魅せられて、せっせとおろしています。

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