鰤と花紫蘇の丼。

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いつぞやの夜ご飯。
鰤のお刺身に、大葉と貝割れと花紫蘇をのせて。メインは鰤のように思うかもしれないけれど、写真をとった後にたっぷりと花紫蘇をトッピングして「花紫蘇丼」にしていただきました。刺身のツマの中で、花紫蘇が一番好き。お刺身が超お値引きになっているときに、板に乗った花紫蘇に食費のウェイトを置いて楽しみます。箸で軸から花をつつつーーっと外して、花紫蘇をたっぷりと。

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